初めまして。小野寺秀子と申します。現在、公立の中学校で栄養士をしています。この仕事の前は、33年間、自衛隊で栄養士をしていました。栄養士歴は長いのですが、献立作成が主たる仕事であり、管理栄養士を何のために持っているのか疑問に思っている時に、スポーツ栄養に関わる方々と知り合い、とても刺激を受けました。この方々ともっと対等に話がしたいと思っていたところ、基礎から学べる本講座を知りました。果たしてついていけるだろうか等々、迷いましたが、迷うならやってみようと思い申し込みました。いささか、ポイントがずれているところもありますが、よろしくお願いします。